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Inde
Mais pourquoi cette recette ?
Parce que c'est simple, gourmand, ultra savoureux et 100% réconfortant 💛
❤️ Un plat indien aux épices douces, mijoté sans stress… et prêt à vous réchauffer, sans trop accrocher au fond de la casserole !
Et avec la marmite norvégienne, c'est cuisson douce et peu de surveillance 😌
📝 Ingrédients pour 4 personnes
Servi à la sortie de la Marmite Norvégienne
📄 Télécharger la fiche recette en PDF
Fiche imprimable à garder sous la main : ingrédients, pas à pas et repères de cuisson.
Préparer les lentilles et les aromates
Rincez les lentilles.
Émincez oignons, ail et gingembre.
Faire revenir les aromates
Faites revenir les aromates dans l'huile pendant 5 min.
Ajouter les ingrédients
Ajoutez tomates, épices, lentilles, lait de coco, eau et sel.
Porter à ébullition
Portez à ébullition 5 min pour bien chauffer l'ensemble.
Cuisson en marmite
Transférez dans votre marmite norvégienne pour 2 h de cuisson douce.
Servir
Mélangez, parsemez de coriandre… et servez avec du riz basmati ou du pain plat indien 🍛
⚠️ Sécurité : le réflexe à ne pas oublier
La cocotte doit être portée à pleine ébullition avant d'être placée dans la marmite, puis transférée immédiatement, couvercle bien fermé. Au moment de servir, vérifiez que le plat est bien chaud ; en cas de doute, remettez quelques minutes à ébullition.
💡 L'astuce en plus
Ajoutez un peu de citron vert ou une pointe de piment pour booster les saveurs 🌶️💥
Marmite norvégienne fabriquée artisanalement en Dordogne par Ma Vie Éco.
